文章來(lái)源于新茶網(wǎng)
作者：公路造價(jià)師
一、吉祥藏茶金尖茶的茶品信息
吉祥藏茶金尖茶
產(chǎn)品特點(diǎn)：琥珀紅釅、陳香高長(zhǎng)
產(chǎn)品名稱(chēng)：金尖茶
配料：茶葉
產(chǎn)品等級(jí)：特制
凈含量：2kg
產(chǎn)地：四川雅安
生產(chǎn)日期：2017年3月11日
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T9833.7
生產(chǎn)許可認(rèn)證：QS511814010096
存放條件：通風(fēng)干燥、清潔、無(wú)異味、無(wú)污染環(huán)境保存
保質(zhì)期：在上述存放條件下可長(zhǎng)期存放
煮熬法：根椐壺杯大小，取適量茶葉煮熬飲用，也可放入奶品做奶茶飲用
沖泡法：取5克左右茶葉加入量沸水潤(rùn)茶后再?zèng)_入適量沸水沖泡，即可飲用
生產(chǎn)商：四川吉祥茶業(yè)有限公司（四川省雅安市茶廠）
獲得：
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄產(chǎn)品
國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)
國(guó)家邊銷(xiāo)茶定點(diǎn)生產(chǎn)和戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備企業(yè)
四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)
公司地址：四川省雅安市雨城區(qū)中里鎮(zhèn)
廠址：四川省雅安市雨城區(qū)大興鎮(zhèn)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)
電話：0835-5895888 2361684
網(wǎng)址：www.jixiangtea.cn
E-mail:395949937@qq.com
試用吉祥藏茶金尖茶見(jiàn)下圖樣：
二、生產(chǎn)單位信息：四川吉祥茶業(yè)有限公司
公司建立了現(xiàn)代企業(yè)管理體系，持續(xù)不斷地堅(jiān)持技術(shù)改進(jìn)，使公司通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，通過(guò)有機(jī)茶種植、加工、貿(mào)易認(rèn)證，HACCP認(rèn)證，使公司成為國(guó)家邊銷(xiāo)茶定點(diǎn)生產(chǎn)和重點(diǎn)儲(chǔ)備企業(yè)，省殘聯(lián)康復(fù)扶貧基地。2002年被評(píng)為省扶殘助殘先進(jìn)個(gè)人；2002年被評(píng)為雅安市質(zhì)量管理先進(jìn)個(gè)人；2003年及2007年兩次被評(píng)為四川省民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)之星，“2007年被評(píng)為雅安市優(yōu)秀農(nóng)村人才示范崗；2008年8月確定為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南路邊茶（傳統(tǒng)手工技藝）代表性傳承人。
公司被國(guó)務(wù)院評(píng)為國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，國(guó)家邊銷(xiāo)茶定點(diǎn)生產(chǎn)和戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備企業(yè)，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄產(chǎn)品，四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和茶業(yè)發(fā)展示范企業(yè)。公司注冊(cè)商標(biāo)“吉祥牌”被評(píng)為四川省著名商標(biāo)，中國(guó)馳名商標(biāo)，“藏茶”產(chǎn)品被評(píng)為四川名牌農(nóng)產(chǎn)品。如下圖：
三：產(chǎn)品說(shuō)明
藏茶(傳統(tǒng)南路邊茶的俗稱(chēng))，產(chǎn)于四川雅安，為黑茶的鼻祖。千百年來(lái)，藏茶與藏民的生活息息相關(guān)，更有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶;一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”、“好馬相伴千日，好茶相伴終生”等諺語(yǔ)，也是藏民的深切感悟。從歷代“贊普”到寺廟喇嘛，從土司頭人到普通百姓，無(wú)不將茶視為不可或缺的生活必需品，茶葉是和哈達(dá)一樣珍貴的饋贈(zèng)禮品。
磚送吉祥”這款藏茶，選用高山優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)新稍為原料，依承國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《南路邊茶制作技藝》中的傳統(tǒng)工藝精制而成。
“磚送吉祥”，其茶湯褐色油潤(rùn)，香氣純正長(zhǎng)久，滋味醇厚，湯色橙紅明亮，尤其耐泡、煮，在寒冷的冬天，煮一壺?zé)岵?，與親朋好友談天，將會(huì)是件多么愉快的事情。
它樸實(shí)無(wú)華，卻又功效神奇：能消脂解膩助消化，防氧化抗衰老，善補(bǔ)多種微量元素。
吉祥藏茶金尖茶包裝：最外一層是防雨布袋，最外二層膠紙布圈扎綁，最外三層帶氣防壓碎破的保護(hù)層，最外四層是天然帶有民族特色的竹條包袋，竹條包分幾上下中各四道竹條扎綁，最外五層是黃色紙分四地茶磚包裝，一共有五層包裝，防護(hù)，既防潮又防碰壓撞的保險(xiǎn)吉祥藏茶金尖茶，詳情見(jiàn)產(chǎn)品實(shí)樣見(jiàn)下圖：
四、試飲人簡(jiǎn)介
性別：男
年齡：66
普洱茶齡：36年
36年來(lái)從在青藏高原部隊(duì)時(shí)飲藏茶，因?yàn)檎f(shuō)飲藏茶能防高原反應(yīng)，到退役后飲綠茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶、黑茶，都是從年齡階段不同而轉(zhuǎn)換茶種。其中飲黑茶時(shí)間有27年。
因?yàn)槲乙粵](méi)有茶葉檢測(cè)執(zhí)業(yè)資格證，也是不專(zhuān)業(yè)茶葉檢評(píng)師，只是一名飲茶時(shí)間比較長(zhǎng)的茶民吧。所以我只能把這次機(jī)會(huì)說(shuō)成是試飲，不能說(shuō)是檢測(cè)。
五、吉祥藏茶金尖茶試飲情況信息
這次我用煮茶和泡茶二種方法試飲。
?。ㄒ唬?、煮茶法試飲過(guò)程：
日期：2019年1月20日上午
坐標(biāo)：廣東省
天氣：陰冷天，14-25C°
水質(zhì)：自來(lái)水
水溫：是用蒸汽自動(dòng)煮茶器煮沸騰茶水
磚面平整、四角分明、葉大粗實(shí)、葉嫩葉也厚，含少量茶梗、色澤深褐油潤(rùn),詳見(jiàn)下圖：
1、煮茶具：蒸汽自動(dòng)煮茶器、小茶壺、茶杯、稱(chēng)茶電子秤等，如下圖：
2、 稱(chēng)干茶10克（干茶未醒），干茶：看茶葉褐色油潤(rùn)，聞香清淡,干茶黃褐老葉、烏褐相間，葉碎較多，少量細(xì)茶梗；聞干茶有微清淡淡香甜味，無(wú)雜味，有一點(diǎn)倉(cāng)味，茶條較松也較脆易拆散，如下圖：
3、 用開(kāi)0.5L水沖洗茶兩遍，濕茶有微茶香味，無(wú)雜味，也倉(cāng)味，沖茶的湯聞?dòng)星逑悴栉?，湯底有一層茶未等沉淀，湯色淺琥珀色，入品無(wú)味。準(zhǔn)備煮茶，如下圖：
4、傳統(tǒng)的煮黑茶法：取茶10克，用全自動(dòng)蒸汽電煮茶器盛0.5升（二茶杯）的水，煮茶器最低水位是0.5L，將開(kāi)水沖洗二次的濕茶放入煮茶器的上層，煮到煮茶器中水沸騰時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，連續(xù)煮五分鐘，?；鸷?，濾去茶渣，即可飲用。
第1煮茶：湯色為淺暗棕色，明亮，杯底有很薄的一層沉淀；入口滑順，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第2煮茶 ：湯色為淺暗棕色，明亮，杯底有很薄的一層沉淀；入口滑順，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第3煮茶：湯色為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)點(diǎn)沉淀；入口滑順，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第4煮茶：湯色比前三煮為稍淺暗棕色，也明亮，杯底沒(méi)有沉淀；入口滑順，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第5煮茶：湯色比前幾煮為稍淺暗棕色，也明亮，杯底沒(méi)有沉淀；入口滑順，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
葉底
葉底深棕紅色且油亮光，葉較嫩手感柔軟，有點(diǎn)彈性，但茶梗手感很軟。茶底：葉底水潤(rùn)飽滿(mǎn)，有光澤，肥厚軟，無(wú)雜色, 黑褐明亮、不均勻，碎葉多，梗少，如下圖：
煮茶試飲小評(píng)：此款吉祥藏茶金尖茶，包裝原始環(huán)保自然，干茶：干茶黃褐、烏褐相間，葉碎較多，少量細(xì)茶梗；聞干茶有微清淡淡香甜味，無(wú)雜味，有輕微一點(diǎn)倉(cāng)味，茶條較松碎也較脆易拆散。湯色：茶湯：湯色紅亮，滋味醇厚，耐煮,湯色為淺棕色，色比較明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口滑順，淡清香氣很甜口，沒(méi)雜味不澀不苦；回甘快也久。滋味：煮茶湯滋味前三泡茶味濃強(qiáng)，柔和，總體上比較滑爽、醇和。：茶底：葉底深棕紅色且油亮光，葉嫩較柔軟，有點(diǎn)彈性，但茶梗手感很軟。茶底：葉底水潤(rùn)飽滿(mǎn)，有光澤，肥厚軟，無(wú)雜色, 黑褐明亮、不均勻，碎葉多，梗少。煮湯后的茶葉香氣有特色，熱聞是淡香很明顯，稍冷時(shí)聞和飲都有非常明顯甜香味，回甘也快更持久。其實(shí)這款吉祥藏茶金尖茶還可以煮幾次的，而煮后味只稍淡一點(diǎn)點(diǎn)，茶色還是跟前三煮差不多的。是一款值得推廣的吉祥藏茶金尖茶，適合各年齡段的人飲用。
吉祥藏茶金尖茶最大亮點(diǎn)：
1、吉祥藏茶金尖茶飲后甜口最明顯特點(diǎn)，我感到比冰島普洱更清甜，更爽口。
2、藏茶的最大亮點(diǎn)是：飲后就影響睡眼，反而飲后還有助眼的作用，我感到藏茶有安神定驚作用，我認(rèn)為對(duì)哪些長(zhǎng)期失眼的飲藏后有明顯改善睡眼功能。
?。ǘ号莶璺ㄔ囷嬤^(guò)程：
日期：2019年1月20日下午
坐標(biāo)：廣東省
天氣：陰冷天，14-25C°
水質(zhì)：自來(lái)水
水溫：是用蒸汽自動(dòng)煮茶器煮沸騰茶水
磚面平整、四角分明、葉大粗實(shí)、葉老葉也厚，含少量茶梗、色澤深褐油潤(rùn),詳見(jiàn)下圖：
1、 泡茶具：0.4升西施紫砂壺、55度茶保溫器，小茶壺、茶杯、稱(chēng)茶電子秤等，如下圖：
2、 稱(chēng)干茶10克（干茶未醒），干茶：看茶葉褐色油潤(rùn)，聞香清淡,干茶黃褐老葉、烏褐相間，葉碎較多，少量細(xì)茶梗；聞干茶有微清淡淡香甜味，無(wú)雜味，有一點(diǎn)倉(cāng)味，茶條較松也較脆易拆散，如下圖：
3、 用0.4L開(kāi)水沖洗茶兩遍，濕茶有微茶香味，無(wú)雜味，也倉(cāng)味，沖洗茶的湯聞?dòng)星逑悴栉?，入口順甜，湯底有一點(diǎn)茶未等沉淀，湯色淺琥珀色，準(zhǔn)備泡茶，如下圖：
4、 傳統(tǒng)的泡茶法：取茶10克，倒入西施紫砂壺內(nèi)，將開(kāi)水沖洗二壺水，就可以泡茶了，每次泡二十秒鐘，倒入過(guò)濾杯后就可以品償茶了。
第一泡，湯色為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口滑順純厚，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第二泡，湯色與第一泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口滑順純厚，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第三泡，湯色與第二泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口比第二泡更滑順純厚，很淡香氣但比第二泡更甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第四泡，湯色與第三泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口比第三泡一樣滑順純厚，很淡香氣但比第三泡一樣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第五泡，湯色與第四泡稍淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口滑順純厚，很淡香氣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第六泡，湯色與第五泡一樣淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口與第五泡一樣滑順純厚，很淡香氣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第七泡，湯色與第五泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口與第五泡滑順純厚，很淡香氣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第八泡，湯色與第五泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口與第五泡滑順純厚，很淡香氣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第九泡，湯色與第五泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口與第五泡滑順純厚，很淡香氣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
第十泡，湯色與第五泡一樣為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口與第五泡滑順純厚，很淡香氣甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。如下圖：
葉底
葉底深棕紅色且油亮光，葉較嫩手感柔軟，有點(diǎn)彈性，但茶梗手感很軟。茶底：葉底水潤(rùn)飽滿(mǎn)，有光澤，肥厚軟，無(wú)雜色, 黑褐明亮、不均勻，碎葉多，梗少，如下圖：
一到第五泡茶湯色口感葉底變化等都差不多沒(méi)有太大變化，五到第十泡茶湯色口感葉底變化等都差不多沒(méi)有太大變化
泡茶試飲小評(píng)：此款吉祥藏茶金尖茶，包裝原始環(huán)保自然，干茶：干茶黃褐、烏褐相間，葉碎較多，少量細(xì)茶梗；聞干茶有微清淡淡香甜味，無(wú)雜味，有輕微一點(diǎn)倉(cāng)味，茶條較松碎也較脆易拆散。湯色：湯色為淺暗棕色，明亮，杯底有一點(diǎn)沉淀；入口滑順純厚，很淡香氣但很甜口醇和，沒(méi)雜味；也沒(méi)倉(cāng)味，不澀不苦，回甘明顯也持久，生津，葉底較嫩不很勻稱(chēng)。滋味：煮茶湯滋味前五泡茶味濃強(qiáng)，柔和，總體上比較滑爽、入口順醇和。：茶底：葉底深棕紅色且油亮光，葉較嫩手感柔軟，有點(diǎn)彈性，但茶梗手感很軟。茶底：葉底水潤(rùn)飽滿(mǎn)，有光澤，肥厚軟，無(wú)雜色, 黑褐明亮、不均勻，碎葉多，梗少。泡茶湯的茶葉香氣很有特色，熱聞是淡香很明顯，稍冷時(shí)聞和飲都有非常明顯甜香味，回甘也快更持久。其實(shí)這款吉祥藏茶金尖茶還可以泡幾次的，而泡后幾次要時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，茶香甜味只稍淡一點(diǎn)點(diǎn)，茶色還是跟后五泡差不多明亮的。是一款值得推廣的吉祥藏茶金尖茶，適合各年齡段的人飲用。
吉祥藏茶金尖茶最大亮點(diǎn)：
1、吉祥藏茶金尖茶飲后甜口最明顯特點(diǎn)，我感到比冰島普洱更清甜，更爽口。
2、藏茶的最大亮點(diǎn)是：飲后就影響睡眼，反而飲后還有助眼的作用，我感到藏茶有安神定驚作用，我認(rèn)為對(duì)哪些長(zhǎng)期失眼的飲藏后有明顯改善睡眼功能。
吉祥藏茶金尖茶經(jīng)過(guò)煮飲和泡飲后的總結(jié)：
煮與泡二種方法的色、味、甜、回甘、茶底，沉淀質(zhì)都差不多的，這是由吉祥藏茶金尖茶的本質(zhì)決定的，吉祥藏茶金尖茶的本質(zhì)是由生產(chǎn)商：四川吉祥茶業(yè)有限公司（四川省雅安市茶廠）獲得：
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄產(chǎn)品
國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)
國(guó)家邊銷(xiāo)茶定點(diǎn)生產(chǎn)和戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備企業(yè)
四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)
反映四川吉祥茶業(yè)有限公司（四川省雅安市茶廠）的綜合實(shí)力所決定的，其中最大的亮點(diǎn)或是特點(diǎn)是：
從吉祥藏茶金尖茶的最大亮點(diǎn)和特點(diǎn)決定：吉祥藏茶金尖茶適合各種年齡段，各種職業(yè)，各層次人群飲用的比冰島普還甜口的著名茶。煮茶能使?jié)M屋茶香四射，增加怡情心放松的作用，尤其是在辦公屋，住宅內(nèi)煮一壺藏茶，內(nèi)間充滿(mǎn)茶香，親朋好友聚一起增加氣氛，煮茶味濃香郁醇，更適合年齡大一點(diǎn)的。泡茶清淡純香清甜，泡十多泡色不變，味不減，更另年輕人喜歡的清淡口味。所以煮泡適合各需。
